大阪的另一個發現係呢靜岡.關東嘅Wasabi Kitkat, o係關西買關東土產...好似有d 奇怪
早前公司同事帶咗一個外國品牌嘅Wasabi Chocolate. 牛奶朱古力隱約有wasabi 香味. 口味唔大.
呢個田丸屋本店Wasabi 又有D 咩特別? (http://www.tamaruya.co.jp/)
據說 1751-1763 年, 日本小販設計了拌入切碎的Wasabi加入酒糟醃製的漬物, 大行其道. 名為『わさび漬』 - Wasabi漬物. 田丸屋本店創業於明治8年 (1875), 由於對於山葵的香氣、風味及新鮮度都很要求而聞名. 1889年更聞名全國, 而且獲得靜岡車站內的Wasabi漬物銷售權. 更有包裝好的Wasabi 漬物從火車窗口出售給旅客, 殊不簡單. 已過百年, 田丸屋依然堅持選用日本靜岡縣產的山葵 - 生長於純淨、天然、無污染的山間溪谷, Organic Grow. 平均需要11-18個月的栽種期，培育出的山葵味道清香、口感嗆辣。 現在已經成長為全國頂級品牌.
憑佢Wasabi 嘅盛名, 一度衝出日本, 在泰國曼谷Central World Plaza 開設食市 (http://tamaruya.co.th/index_EN.php) 以聞名嘅Wasabi Sauce 仍招徠. 唔知仲係咪健在?
味道方面, 跟上述嘅外國品牌不同, 係淺綠色 (類似白朱古力). 初時有d 不太喜歡, 但係食落Wasabi漸出, 好有Wasabi feel. 不過唔辣唔嗆喉. Ok 喎.
呢個田丸屋本店Wasabi 又有D 咩特別? (http://www.tamaruya.co.jp/)
據說 1751-1763 年, 日本小販設計了拌入切碎的Wasabi加入酒糟醃製的漬物, 大行其道. 名為『わさび漬』 - Wasabi漬物. 田丸屋本店創業於明治8年 (1875), 由於對於山葵的香氣、風味及新鮮度都很要求而聞名. 1889年更聞名全國, 而且獲得靜岡車站內的Wasabi漬物銷售權. 更有包裝好的Wasabi 漬物從火車窗口出售給旅客, 殊不簡單. 已過百年, 田丸屋依然堅持選用日本靜岡縣產的山葵 - 生長於純淨、天然、無污染的山間溪谷, Organic Grow. 平均需要11-18個月的栽種期，培育出的山葵味道清香、口感嗆辣。 現在已經成長為全國頂級品牌.
憑佢Wasabi 嘅盛名, 一度衝出日本, 在泰國曼谷Central World Plaza 開設食市 (http://tamaruya.co.th/index_EN.php) 以聞名嘅Wasabi Sauce 仍招徠. 唔知仲係咪健在?
味道方面, 跟上述嘅外國品牌不同, 係淺綠色 (類似白朱古力). 初時有d 不太喜歡, 但係食落Wasabi漸出, 好有Wasabi feel. 不過唔辣唔嗆喉. Ok 喎.
No comments:
Post a Comment